昆明蛋糕制作培训班

 昆明蛋糕制作培训班行业背景据我国权威机构对国内西饼市场的调查发现，我国平均15万人才有一家西饼店;而日本平均7000人一家;韩国平均9000人一家;新加坡平均1.1万人一家;泰国平均1.24万人一家;香港平均每1.47万一家;台湾平均1.36万人一家……烘焙食品的销售额每年以10%以上的速度增长着。豆浆、油条式的传统早餐正逐步被烘焙类食物所替代，年轻的一代和城市白领阶层代表着这个消费模式的转变。西饼、蛋糕房如雨后春笋般地越开越多，无论你到超市还是去逛街，都有可能闻到随风飘来的阵阵无法抵挡的烘焙香气。市场前景广阔，令人怦然心动。随着市场经济的加速，西饼业将成为21世纪的朝阳产业!培训流程1、食材选择，辨别；2、前期初加工、处理方法；3、水、食材配比及熬制时间、方法；4、成本核算，售价指导；5、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业；6、一对一教学，，学会为止。培训内容基础知识:熟悉课程内容，了解设备、工具、原料。1.工具、设备、物料认识；2.课程内容介绍；3.设备的使用介绍。芒果流心慕斯:掌握芒果流心慕斯的制作1.慕斯低的制作2.流心部分制作3.芒果慕斯及出品制作干酪芝士蛋糕:掌握干酪芝士的制作1.干酪底制作2.干酪芝士糊制作3.烘烤及出品提拉米...